Accueil › Recettes légères › Papillote de cabillaud aux légumes d'été et petite touche exotique
Papillote de cabillaud aux légumes d'été et petite touche exotique
1 personne20 min310 kcal
Un pavé de cabillaud fondant sur son lit de légumes croquants, relevé d'une pointe de piment et de fruit frais : léger, coloré et furieusement gourmand !
Ingrédients · 1 personne
- 140 g pavé de cabillaud110 kcal
- 1 petite courgette25 kcal
- 1 poignée (60 g) carottes25 kcal
- 50 g haricots verts15 kcal
- 5 tomates cerises15 kcal
- 3 petits bouquets chou-fleur20 kcal
- 2 c. à soupe ananas frais en dés25 kcal
- 1/4, émincé piment rouge frais2 kcal
- 1 c. à soupe huile d'olive90 kcal
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Coupe la courgette, les carottes, les haricots verts et le chou-fleur en morceaux réguliers.
- Dispose les légumes sur une feuille de papier cuisson, arrose d'un filet d'huile d'olive, sale et poivre.
- Pose le pavé de cabillaud sur les légumes, ajoute les tomates cerises entières autour.
- Referme la papillote hermétiquement et enfourne 15 à 18 minutes.
- À la sortie du four, parsème de dés d'ananas frais et de piment émincé avant de servir.
Astuce : Pour rester léger, limite l'huile d'olive à une seule cuillère et laisse le citron ou le piment apporter le peps sans matière grasse supplémentaire.
Tu manges léger, et pourtant les kilos reviennent après chaque régime ?
Ta volonté n'y est pour rien. Ce n'est pas toi le problème, c'est la méthode.
