Accueil › Recettes légères › Salade fraîcheur tomates, pêche et mozzarella
Salade fraîcheur tomates, pêche et mozzarella
👤 1 personne⏱️ 15 min🔥 290 kcal
Une explosion de couleurs et de fraîcheur qui sent bon l'été, promis tu vas craquer !
🛒 Ingrédients (1 personne)
- 300 g Tomates anciennes mélangées55 kcal
- 2 pêches Pêches jaunes90 kcal
- 2 pièces (125 g) Mozzarella (burrata)260 kcal
- 1 grosse poignée (30 g) Jeunes pousses de salade10 kcal
- 1 c. à soupe Huile d'olive90 kcal
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamique20 kcal
- 1 pincée Herbes de Provence2 kcal
- au goût Sel, poivre0 kcal
👩🍳 Préparation
- Lave et essore les jeunes pousses, dispose-les au fond d'un grand plat.
- Coupe les tomates en quartiers et les pêches en tranches, dispose-les harmonieusement sur les pousses.
- Ajoute les mozzarellas (ou burratas) entières au centre du plat.
- Arrose d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saupoudre d'herbes de Provence, sel et poivre.
- Sers immédiatement, bien frais.
💡 Choisis des tomates et pêches bien mûres à température ambiante, elles seront plus sucrées et tu pourras réduire l'huile sans perdre en gourmandise.
Tu manges léger… mais tu reprends tout après chaque régime ?
Ce n'est pas ta volonté le problème — c'est la méthode.
