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Salade fraîcheur tomates, pêche et mozzarella
1 personne15 min290 kcal
Une explosion de couleurs et de fraîcheur qui sent bon l'été, promis tu vas craquer !
Ingrédients · 1 personne
- 300 g Tomates anciennes mélangées55 kcal
- 2 pêches Pêches jaunes90 kcal
- 2 pièces (125 g) Mozzarella (burrata)260 kcal
- 1 grosse poignée (30 g) Jeunes pousses de salade10 kcal
- 1 c. à soupe Huile d'olive90 kcal
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamique20 kcal
- 1 pincée Herbes de Provence2 kcal
- au goût Sel, poivre0 kcal
Préparation
- Lave et essore les jeunes pousses, dispose-les au fond d'un grand plat.
- Coupe les tomates en quartiers et les pêches en tranches, dispose-les harmonieusement sur les pousses.
- Ajoute les mozzarellas (ou burratas) entières au centre du plat.
- Arrose d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saupoudre d'herbes de Provence, sel et poivre.
- Sers immédiatement, bien frais.
Astuce : Choisis des tomates et pêches bien mûres à température ambiante, elles seront plus sucrées et tu pourras réduire l'huile sans perdre en gourmandise.
Tu manges léger, et pourtant les kilos reviennent après chaque régime ?
Ta volonté n'y est pour rien. Ce n'est pas toi le problème, c'est la méthode.
