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Saumon grillé et courgettes, sauce fraîche au citron
1 personne20 min380 kcal
Un saumon doré, des courgettes fondantes et une sauce fraîche citronnée : le genre de plat qui te fait du bien sans peser sur l'estomac !
Ingrédients · 1 personne
- 2 (120 g chacun) Pavé de saumon240 kcal
- 2 moyennes Courgette40 kcal
- 1 Citron15 kcal
- 100 g Yaourt grec nature60 kcal
- quelques feuilles Basilic frais2 kcal
- 1 c. à soupe Ciboulette ou aneth2 kcal
- 1 c. à soupe Huile d'olive90 kcal
- à volonté Sel, poivre0 kcal
Préparation
- Coupe les courgettes en rondelles épaisses et fais-les griller à la poêle bien chaude 4-5 min de chaque côté jusqu'à belles marques.
- Assaisonne les pavés de saumon et fais-les griller côté peau 4 min, puis 3 min de l'autre côté.
- Coupe le citron en deux et fais-le dorer quelques secondes à la poêle, côté chair.
- Mélange le yaourt grec avec la ciboulette ou l'aneth ciselé, sel et poivre pour la sauce.
- Dresse le saumon avec les courgettes, le demi-citron grillé, quelques feuilles de basilic et la sauce à côté.
Astuce : Remplace le yaourt grec entier par un yaourt 0% pour alléger encore la sauce sans perdre le crémeux.
Tu manges léger, et pourtant les kilos reviennent après chaque régime ?
Ta volonté n'y est pour rien. Ce n'est pas toi le problème, c'est la méthode.
